发芽的燕麦片可以吃吗?

发芽的燕麦片完全可以吃，营养更丰富。发芽过程会激活酶，分解植酸，让钙、铁等矿物质更容易吸收。发芽燕麦片中的蛋白质和维生素B族含量也更高，口感更柔软。可以直接煮粥、做奶昔或加入烘焙食品中，是健康饮食的好选择。

发芽燕麦的食用方法

发芽燕麦片无需长时间浸泡，煮5-10分钟即可食用。搭配水果、坚果或蜂蜜，风味更佳。每天早餐吃50克发芽燕麦片，能提供充足能量。如果发芽燕麦片有异味或发霉，就不能吃了。保存时要密封干燥，避免受潮变质。