蟹黄包能储存多久?

蟹黄包常温下只能放2到3小时，容易变质。冷藏可以保存3到5天，但蟹黄会变硬，口感下降。冷冻能存1个月，解冻后需要重新加热。现做的蟹黄包最好当天吃完，放久会影响风味。外卖或购买的蟹黄包要尽快食用，避免细菌滋生。

保存方法

蟹黄包用保鲜袋密封再放冰箱，防止串味。冷藏时不要叠放，避免压扁。冷冻前可以包一层保鲜膜，防止冻裂。解冻时自然回温，再用蒸锅加热3分钟。隔夜的蟹黄包加热要彻底，中心温度要达到70度以上。开封后尽快吃完，不要反复冷冻。