保存猪肉怎么样保鲜?

保存猪肉可以冷藏或冷冻。新鲜猪肉用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，能放3到5天。冷冻保存时，把猪肉切成小块，用保鲜膜包紧，能存半年以上。煮好的猪肉冷却后装盒，冷藏能放2天，冷冻能存1个月。开封的火腿肠用夹子封口，冷藏能放1周。

猪肉保鲜小技巧

猪肉解冻最好用自然解冻，不要泡热水。腌制过的猪肉用保鲜膜封好，能多放2天。真空包装的猪肉没开封能放更久。冰箱温度调到4度以下，保鲜效果更好。猪肉不要反复解冻，会加速变质。买回来的猪肉尽快处理，别在室温下放太久。