豌豆属于干果还是肉果?

豌豆属于干果。豆荚成熟后会变干变硬，里面的豌豆是种子。干果的特点是果实成熟后果皮干燥，比如黄豆、绿豆都是干果。豌豆的豆荚在植物学上属于荚果，这是干果的一种类型。我们平时吃的豌豆是未成熟的，属于蔬菜，但成熟后的豌豆确实是干果。

豌豆的分类依据

豌豆的分类取决于成熟度。未成熟的豆荚鲜嫩多汁，属于蔬菜；完全成熟后豆荚变干，种子坚硬，就是干果。植物学上，荚果由单心皮发育而成，沿腹缝线开裂。黄豆、黑豆、芸豆都属于干果，和豌豆是同类。干果便于储存和传播种子，这也是豌豆适应环境的方式。