饼干放冰箱冷冻可以吗?

饼干放冰箱冷冻完全可以，还能保持酥脆口感。冷冻能防止饼干受潮变软，尤其适合天气潮湿的地区。饼干用保鲜袋密封后冷冻，可以存放1到2个月。取出后无需解冻，直接食用即可。巧克力饼干冷冻后，巧克力会更脆，口感更佳。

冷冻的注意事项

冷冻饼干时要密封好，避免串味或吸收冰箱异味。酥性饼干冷冻后容易碎，取用时动作要轻。黄油曲奇冷冻后，香味会更浓郁。如果饼干已经受潮，冷冻无法恢复酥脆，反而会变得更硬。建议分装冷冻，吃多少取多少，避免反复解冻影响口感。