鳗鱼是海鲜还是鱼类?

鳗鱼属于鱼类，不是海鲜。鳗鱼是淡水或洄游鱼类，生活在河流、湖泊和近海区域。海鲜通常指海洋生物，如虾、蟹、贝类等。鳗鱼虽然有时在咸淡水交界处生活，但本质上是鱼类。市场上常见的鳗鱼如日本鳗鲡、欧洲鳗鲡等，都属于鱼类分类。

鳗鱼的生活习性

鳗鱼生命周期独特，幼体阶段生活在远洋，称为柳叶鳗。成年后洄游到淡水或近海生长。鳗鱼夜间活动，白天躲藏在水草或岩石下。它们以小鱼、虾、昆虫为食，捕食时动作敏捷。鳗鱼体表黏液丰富，能减少摩擦和抵抗病菌。野生鳗鱼数量减少，养殖鳗鱼已占市场主流。