花椒粉什么价位才是真的?

花椒粉的价格因产地和品质差异较大，真正的四川汉源花椒粉每斤约30到80元，而普通花椒粉每斤10到20元。优质花椒颗粒饱满，颜色红亮，闻起来有浓郁麻香；劣质花椒颜色暗淡，麻味淡。购买时建议选择正规品牌，避免低价掺假产品。超市散装花椒粉每斤15元左右，袋装品牌花椒每斤50元左右，价格过低的多为掺杂辣椒粉或其他香料。

花椒粉的鉴别方法

真花椒粉用手指搓揉有麻感，舌尖尝有强烈麻味；假花椒粉搓揉后香味淡，甚至有辣味。优质花椒粉泡水后水呈淡黄色，假花椒粉泡水后水浑浊发红。购买时观察包装是否完整，生产日期是否清晰。农贸市场每斤20元左右的花椒粉品质较好，而网上10元以下的花椒粉多为掺假。选择颗粒均匀、无杂质的花椒粉更可靠。