烧烤架一般是哪种不锈钢?

烧烤架常用304不锈钢，这种材质含铬和镍，耐腐蚀性强，适合高温环境。也有部分产品用201不锈钢，但防锈性稍差。304不锈钢能承受反复加热，不易变形，寿命较长。消费者购买时可通过磁铁测试，304不锈钢磁性较弱。优质烧烤架还会加厚钢材，增强耐用性。

不锈钢的选择标准

烧烤架的不锈钢厚度一般在0.5到1.2毫米之间，太薄易变形。表面处理有拉丝和镜面两种，拉丝更耐刮擦。焊接处要平滑，无毛刺，否则容易藏污纳垢。长期使用后，304不锈钢表面会形成氧化层，自然防锈。劣质不锈钢用久会出现锈斑，影响食物安全。