奶酪不冷藏能保存多久?

奶酪不冷藏能保存3到7天。软质奶酪如布里或卡门贝尔更容易变质，硬质奶酪如帕玛森能放更久。常温下奶酪会变干或发霉，用保鲜膜包好能延长保质期。开封的奶酪最好尽快吃完，未开封的可放阴凉处几天。奶酪表面出现小霉点可以切掉，但发黏或有异味就得扔掉。

储存小技巧

奶酪怕热怕潮，室温超过25度会加速变质。开封后用蜡纸包好再放密封盒，比直接用保鲜膜更好。不同奶酪别混放，气味会串味。切过的奶酪切面朝下放，防止风干。大块奶酪分小块保存，减少暴露空气的次数。旅行时可以用冰袋短暂保鲜，但别放车里太久。