纯牛奶的保质期是12个月吗?

纯牛奶的保质期不一定是12个月，具体要看包装上的标注。常温奶采用超高温灭菌技术，密封后能放12个月；巴氏奶则需冷藏，保质期只有3到7天。购买时要看清生产日期和储存条件，避免误选。开封后的牛奶即使冷藏，也只能放2到3天，尽快喝完更安全。

牛奶的保存方法

未开封的纯牛奶应避光常温存放，避免阳光直射。开封后必须冷藏，并倒回原来的瓶子密封。冰箱温度最好在4度以下，每隔1小时检查一次是否变质。牛奶不能和海鲜、洋葱等气味重的食物放一起，容易串味。喝不完的牛奶可以用来做蛋糕或布丁，别浪费。