红茶哪个国家盛产?

红茶主要产自中国、印度和斯里兰卡。中国有祁门红茶、正山小种，印度有大吉岭和阿萨姆，斯里兰卡以锡兰红茶闻名。印度东北部阿萨姆邦气候湿热，适合茶树生长，红茶产量占全球四分之一。中国云南和福建的山区，土壤肥沃，昼夜温差大，茶叶品质优异。斯里兰卡中部高地云雾缭绕，茶叶香气浓郁。

红茶的制作特点

红茶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序。揉捻时茶叶细胞破裂，茶汁渗出，发酵过程中氧化成红色。中国红茶讲究手工制作，师傅凭经验控制温度和时间。印度和斯里兰卡多用机械化生产，效率高。印度茶农每天采摘2公斤鲜叶，能制成半公斤干茶。红茶泡开后汤色红亮，带有麦芽香或花果香。