果蔬超市新手怎么样经营?

果蔬超市新手要选好地段，比如小区门口或菜市场附近。进货要新鲜，每天凌晨去批发市场挑选，叶菜类当天卖完。水果分等级定价，品相好的卖贵些，轻微瑕疵的打折促销。开业前印传单发周边，买一送一活动吸引顾客。结账用扫码支付，方便快捷。每周搞特价日，固定某天蔬菜五折，培养顾客习惯。

经营小技巧

果蔬损耗是最大问题，傍晚降价处理临期商品。水果切盘卖，比如西瓜切块、芒果去皮，方便上班族购买。熟客可办会员卡，充100送10。保持店面整洁，蔬菜喷水保鲜，水果每天翻动。遇到顾客投诉，马上换货退款不争执。冬天用暖风机，夏天放冰块降温，让果蔬保持新鲜状态。