玉米红薯土豆什么时候引进的?

玉米明朝中期从美洲传入中国，先在福建、广东种植，后推广到全国。红薯明朝万历年间由菲律宾引进，福建农民陈振龙偷偷带回种子，在南方广泛种植。土豆清朝康熙年间从欧洲传入，最初在北方作为观赏植物，后来成为重要粮食作物。

作物传播影响

玉米和红薯耐旱高产，解决了明清时期人口增长带来的粮食短缺问题。土豆适应性强，在高寒山区也能种植，帮助北方农民度过饥荒。这三种作物改变了中国的农业结构，促进了人口增长，还催生了红薯干、玉米饼等特色美食。