卤虾刚卤出来可以用保鲜膜密封吗?

卤虾刚卤出来可以用保鲜膜密封。保鲜膜能隔绝空气，防止细菌滋生，延长保存时间。密封前要等虾完全冷却，热气会导致水汽凝结，影响口感。保鲜膜要紧贴虾表面，避免留有空隙。冷藏可保存2天，冷冻能放1个月。开封后尽快吃完，反复加热会让虾变老变柴。

注意事项

保鲜膜选择要合适，劣质膜遇热可能释放有害物质。虾壳较硬时，建议剥壳再密封，方便食用。密封后不要频繁开盖，每次开盖都会加速变质。虾肉容易串味，单独存放更佳。发现虾表面发黏或异味，立即丢弃，不能食用。