海底捞外包员工叫什么?

海底捞的外包员工被称为“小时工”或“兼职员工”。这些员工主要负责基础服务，如传菜、收拾餐具和打扫卫生。小时工的工作时间灵活，按小时结算工资，通常不享受全职员工的福利。海底捞在高峰期会雇佣更多小时工，确保门店正常运转。

外包员工的工作内容

小时工需要快速适应门店节奏，配合全职员工完成各项任务。他们负责顾客的就餐环境，及时清理桌面和地面。部分小时工还会协助后厨备菜或洗碗。海底捞会对小时工进行简单培训，确保服务质量达标。这些员工是门店运营的重要补充力量。