芝麻放烤箱多久烤熟?

芝麻放入烤箱烤熟需要10到15分钟。烤箱温度控制在150度左右，中途翻动一次确保均匀受热。烤到芝麻颜色变深，散发出香味即可。烤过头会发苦，烤不熟则香味不足。家用烤箱时间可能略有差异，建议少量试烤调整。

烤芝麻的技巧

烤芝麻前不用清洗，干炒更香。平铺在烤盘上不要重叠，避免粘连。烤好后放凉再保存，防止回潮影响酥脆度。烤好的芝麻可以拌糖做点心，撒在面包上增香，或者磨成芝麻酱拌面。芝麻油也是用烤熟的芝麻压榨的，香味更浓郁。