煮熟的咸鸭蛋能放微波炉加热吗?

煮熟的咸鸭蛋可以放微波炉加热，但最好去掉蛋壳。微波炉加热时，蛋壳可能受热不均导致破裂，蛋黄溅出。建议将咸鸭蛋切成小块，用微波炉适用的容器装好，中火加热1到2分钟。加热时间不宜过长，否则蛋黄会变硬，蛋白变老。加热后取出时小心烫手，搅拌均匀再食用。

加热注意事项

咸鸭蛋含盐量高，微波加热时内部水分会快速蒸发，口感变干。加热前可以淋少量温水保持湿润。如果咸鸭蛋已经腌制很久，蛋黄出油较多，加热时油可能飞溅，容器最好加盖保鲜膜扎几个小孔。微波炉功率不同，加热时间需灵活调整，避免过度加热影响风味。