龙井茶叶是花茶还是什么茶?

龙井茶属于绿茶，不是花茶。它产自浙江杭州西湖一带，采用炒青工艺制成。茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高，滋味鲜爽。龙井茶分为明前、雨前等不同等级，明前茶最为珍贵。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。西湖龙井是中国十大名茶之一，历史悠久，品质独特。

龙井茶的特点

龙井茶冲泡后汤色明亮，叶底嫩绿。水温控制在80到85摄氏度最佳，水温过高会破坏茶叶的鲜爽度。存放时需密封避光，防止香气流失。龙井茶富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑的作用。品饮时常用玻璃杯，便于欣赏茶叶在水中舒展的姿态。优质龙井茶冲泡后可泡三四次，每次滋味各有不同。