普洱生茶是什么茶是红茶还是绿茶?

普洱生茶属于云南大叶种晒青毛茶，属于黑茶类。它以云南大叶种茶叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成，不经过发酵或轻微发酵。普洱生茶茶汤呈黄绿色，滋味浓烈，带有苦涩感，回甘明显。随着存放时间延长，茶叶会自然转化，口感逐渐变得醇厚。普洱生茶适合长期存放，越陈越香，具有很高的收藏价值。

普洱生茶的特点

普洱生茶茶饼紧实，色泽墨绿，表面有白毫。冲泡后茶汤清澈，香气清新带花香或果香。新茶茶气足，刺激性较强，适合老茶客品饮。存放5年后，茶叶苦涩味减轻，口感更顺滑。普洱生茶富含茶多酚和咖啡碱，有助于提神醒脑。储存时需注意防潮、避光、通风，避免异味污染。优质普洱生茶可存放数十年，价值逐年提升。