沱茶是云南名茶吗?

沱茶确实是云南的知名茶品，属于云南六大茶山特产。它采用大叶种晒青毛茶压制而成，形状像小碗，味道醇厚回甘。云南的沱茶有生茶和熟茶之分，生茶茶汤金黄，熟茶茶汤红浓。沱茶便于携带和保存，曾是茶马古道上的重要商品，现在还远销国内外。

沱茶的制作与饮用

沱茶的制作需要经过杀青、揉捻、晾晒等工序，再用模具压制成型。饮用时取适量茶叶，用沸水冲泡，可以泡多次。沱茶越陈越香，存放多年的老沱茶价格很高。当地人喜欢用紫砂壶泡沱茶，茶汤香气浓郁，喝后满口生津。