丽水土特产是什么?

丽水土特产以莲藕、香菇、茶叶和笋干最为出名。莲藕肉质脆嫩，适合炖汤或清炒；香菇香气浓郁，可炒菜或煲汤；茶叶以碧螺春和龙井为主，口感清香；笋干则保留了山野的鲜味，可炖肉或煮汤。这些特产都产自丽水的山区和水乡，品质优良。

丽水特产的用途

莲藕可以做成藕粉，冲泡后口感顺滑；香菇晒干后保存时间长，炖汤时提鲜效果明显；茶叶适合泡水喝，也能做茶点；笋干搭配肉类烹饪，能增加香味。当地人还会用这些特产制作传统美食，比如香菇炖鸡、莲藕排骨汤，味道鲜美，深受游客喜爱。