香茅草是菜还是草?

香茅草既是草也是菜。它属于禾本科植物，外形像普通野草，但茎秆带有柠檬香味，常被当作香料使用。在东南亚菜肴中，香茅草是重要调味品，用于煮汤、烤肉或泡茶。新鲜香茅草可切段直接下锅，晒干后能保存更久。有些地方还用香茅草驱蚊，泡水洗澡也能提神。

香茅草的用途

香茅草的叶子可泡水喝，能缓解头痛和消化不良。泰国菜常用它做冬阴功汤，越南菜则用它烤鸡肉。香茅草精油还能制作香皂和精油蜡烛。家里种几盆香茅草，既能当香料又能驱虫。它的香味能持续很久，晒干后放衣柜还能防虫。