鸭货应该放冷藏还是冷冻?

鸭货应该放在冷冻保存，因为冷冻能抑制细菌繁殖，延长保质期到3个月以上。冷藏只能存放2-3天，容易变质。

对比

冷冻：温度在零下18度以下，鸭货可以保持肉质紧实，风味不变。打开包装后直接烹饪，无需解冻，方便快捷。适合长期存放，比如买一次能吃1个月。

冷藏：温度在0-4度之间，鸭货会慢慢变干，口感变柴。3天后可能出现异味，必须尽快吃完。适合短期存放，比如周末买来下周吃。