谷树上个麻菇好吃么?

谷树上的麻菇味道鲜美，口感滑嫩，适合炒菜或煮汤。很多人喜欢用它做火锅底料，香气浓郁。新鲜采摘的麻菇炒鸡蛋特别下饭，炖汤时汤色清亮，味道醇厚。不过麻菇容易变质，采摘后要尽快食用。市场上也有晒干的麻菇，泡发后味道不减，保存时间更长。

麻菇的食用方法

麻菇可以清炒、红烧或做馅料。清炒时加蒜末和青椒，脆嫩爽口。红烧麻菇需要先焯水，再加生抽和冰糖，色泽红亮。做馅料时剁碎拌肉，包饺子或包子都很香。麻菇晒干后泡发，炖鸡或炖排骨能提鲜。注意生麻菇有毒，必须彻底煮熟才能吃。