不锈钢锅可以放茶叶蛋嘛?

不锈钢锅可以煮茶叶蛋，但要注意锅的材质和煮蛋时间。不锈钢锅耐腐蚀耐高温，直接煮茶叶蛋没问题。煮的时候水要没过鸡蛋，小火慢炖30分钟让味道渗入。煮好后别急着开盖，焖10分钟更入味。不锈钢锅导热快，火候要控制好，避免鸡蛋煮裂。

煮茶蛋的注意事项

用不锈钢锅煮茶叶蛋别用铁铲刮锅，防止刮伤涂层。茶叶蛋煮好后别长时间浸泡在汤汁里，容易变咸。煮蛋前用针扎几个小孔，让卤汁更好进入。不锈钢锅煮茶叶蛋后要及时清洗，避免茶渍残留。煮蛋时加些八角和桂皮，味道会更香浓。