种植蔬菜是什么行业?

种植蔬菜属于农业行业，也叫种植业。人们通过播种、浇水、施肥等步骤，在土地里培育出各种蔬菜。这个行业包括露天种植和温室种植两种方式。露天种植成本低，受天气影响大；温室种植产量高，投入也多。蔬菜种植为市场提供新鲜食材，是食物供应链的重要环节。

蔬菜种植的特点

蔬菜种植需要精细管理，从选种到收获全程有人工参与。农民要定期除草、除虫，确保蔬菜健康生长。不同蔬菜生长周期不同，短的如小白菜30天就能收获，长的如白菜需要3个月。种植户会根据市场需求调整种植品种，比如夏季多种瓜类，冬季多种叶菜。现在还有水培种植技术，不用土壤也能种出蔬菜。