小葫芦刮了皮里面有硬壳吗?

小葫芦刮掉皮后，里面确实有一层硬壳。这层壳随着葫芦成熟会变硬，嫩葫芦的壳较软。硬壳的颜色从白色到浅黄色不等，质地像纸一样薄。老葫芦的硬壳更厚，可以用来制作工艺品。刮皮时要注意力度，避免弄破硬壳影响使用。

硬壳的作用

硬壳保护葫芦内部的果肉，防止水分流失。嫩葫芦的硬壳可以食用，口感清脆；老葫芦的硬壳则适合雕刻或做容器。晒干后的硬壳会变得更坚硬，能保存很长时间。有些地方会把硬壳磨成粉，用作药材或饲料。硬壳的厚度和硬度因葫芦品种而异，有的薄如蝉翼，有的厚实耐用。