独芽茶属于什么茶类?

独芽茶属于绿茶类，是由茶树的单个嫩芽制成。采摘时只取最顶端的芽头，不包含叶片和叶梗。这种茶外形挺直如针，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽。独芽茶主要产自中国浙江、四川等地，清明前后采摘的最为珍贵。制作工艺经过杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然养分。

独芽茶的特点

独芽茶富含茶多酚和氨基酸，口感清淡回甘。冲泡时水温控制在80度左右，避免高温破坏营养成分。每次取3-5克茶叶，用玻璃杯或白瓷杯观赏茶叶舒展的过程。存放时需密封避光，防止受潮和氧化。独芽茶适合早晨饮用，能提神醒脑，饭后饮用有助于消化。