砂锅和麦饭石锅哪个好?

砂锅适合炖煮，保温好，麦饭石锅轻便耐用，适合日常炒菜。选哪个看用途。

对比

砂锅：砂锅由陶土烧制，厚实保温，小火慢炖时能让食材入味。炖汤、煲粥效果特别好，热汤放几小时还是温的。缺点是重、易碎，不能干烧，价格稍贵。适合家庭炖煮爱好者。

麦饭石锅：麦饭石锅轻便不粘，炒菜方便，清洗简单。锅体坚固，适合电磁炉、燃气灶。耐高温，但炖煮保温不如砂锅。价格实惠，适合快节奏生活，日常炒菜煎蛋很顺手。