雀巢咖啡粉冲泡温度多少?

雀巢咖啡粉的冲泡温度建议在85到95摄氏度之间。水温太低会萃取不足，咖啡味道淡；水温太高容易苦涩。家用烧开水后稍等几分钟，水温刚好合适。冬天可以用保温壶保持水温，夏天则需避免水温下降过快。

冲泡温度的影响

温度直接影响咖啡的风味和香气。90摄氏度左右能充分释放咖啡的油脂和香气，低于85摄氏度时酸味明显，高于95摄氏度则焦苦味加重。建议用温度计测量，或等开水静置3到5分钟再冲泡。不同产地的咖啡豆对温度敏感度不同，深烘豆可稍低，浅烘豆需稍高。