枇杷在什么季节成熟?

枇杷在春末夏初成熟，具体是5月到6月。这时候枇杷果实金黄饱满，味道香甜。南方地区气候温暖，成熟时间可能提前到4月；北方地区则稍晚，6月底才能吃到。枇杷树开花在秋冬季节，经过几个月生长，果实才会成熟。市场上新鲜枇杷大多来自南方，北方人要等6月后才能尝到。

枇杷的采摘与保存

枇杷采摘时需小心轻放，容易碰伤。熟透的枇杷能保存3到5天，放冰箱可延长一周。未完全成熟的枇杷可常温放几天，颜色会慢慢变黄。枇杷酱或枇杷干能保存更久，是常见加工方式。农民会在清晨采摘，避开正午高温，保证果实新鲜。