荷兰香蜜杏和红丰杏哪个好?

荷兰香蜜杏和红丰杏各有特色，选择取决于个人喜好。荷兰香蜜杏果肉细腻，甜度高，适合直接食用；红丰杏果肉稍硬，酸甜适中，适合加工或炖煮。

对比

荷兰香蜜杏：果实中等偏大，果皮金黄，果肉橙黄多汁，甜味突出，几乎无酸，成熟后容易变软，适合鲜食。糖度可达15以上，果核较小，可食用部分多。

红丰杏：果实较大，果皮红黄相间，果肉淡黄，酸甜平衡，口感稍硬，耐储存。果核较大，适合制干或做果酱，维生素C含量丰富，每100克含10毫克左右。