海蛎子常温可以保存多久?

海蛎子常温下只能保存2到4小时。温度越高，变质越快。夏天超过30度时，最好在1小时内吃完。新鲜海蛎子外壳紧闭，闻起来有海鲜香味，发黏或发臭就不能吃了。买回家后尽快处理，不要长时间放在室温下。

海蛎子的保存方法

海蛎子最好放在冰箱冷藏，能保存3到5天。保存时不要去壳，用湿布覆盖防止干燥。冷冻可以保存3个月，但口感会变差。熟海蛎子比生的更容易坏，隔夜后最好加热再吃。买海蛎子时选活的，死的不能久放。