商品上标记的保质期具体是指什么呢?

商品上的保质期指的是在规定条件下，产品保持最佳品质和安全性的期限。过了这个日期，商品可能变质或失去原有风味，但未必立即不能食用。比如罐头、饼干等干燥食品过期后可能只是口感变差，而牛奶、肉类等易腐商品过期后则可能滋生细菌，食用有风险。保质期由生产商根据测试确定，标注形式有"至""之前"等，需结合储存条件判断。

保质期与保存条件

保质期效力依赖于正确的储存方式。冷藏食品需全程低温，开封后即使未过期也可能快速变质。干货需避光防潮，否则会提前氧化。部分商品如蜂蜜、醋几乎不会变质，但标注保质期是为保证风味最佳。消费者应优先检查商品状态，而非仅看日期，同时注意生产日期与保质期的间隔，避免购买临期商品。