时间:01-18人气:18作者:放肆的年华
青稞和青团不是同一个东西。青稞是一种大麦作物,主要生长在青藏高原,可以磨成面粉或做成糌粑。青团则是用糯米粉包裹豆沙或咸菜馅料的传统点心,多在清明节前后食用。青稞是粮食作物,青团是节日食品,两者用途和制作方法完全不同。
青稞与青团的区别
青稞颗粒坚硬,外壳呈青色,耐寒耐旱,适合高海拔种植。青团外皮软糯,内馅多样,常见于江浙地区。青稞可以煮粥、酿酒,青团则多为蒸食。青稞营养丰富,青团则是应节小吃。一个主粮,一个零食,两者在饮食文化中扮演不同角色。
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