小麦的容重是指单位容积的重量还是什么?

小麦的容重是指单位容积内小麦的重量，单位是克每升。容重越大，说明小麦颗粒饱满，质量越好。比如同样一升容器，容重750克的小麦比700克的更饱满。容重是衡量小麦品质的重要指标，直接影响价格和用途。收购时常用容重仪快速检测，确保符合标准。

容重与品质的关系

容重高的小麦出粉率高，适合做面条、馒头等食品。容重受水分、杂质和品种影响，干燥的小麦容重更高。农民晒干小麦能提升容重，卖个好价钱。市场上容重低于700克的小麦多用于饲料，而750克以上的多用于加工。容重检测简单快捷，是小麦交易的关键依据。