大米买回家可以放多久?

大米买回家后，常温下能放6到12个月。储存时要密封防潮，放在阴凉干燥处。开封后尽快吃完，避免受潮发霉。真空包装的大米保质期更长，可达18个月。散装大米建议3个月内吃完，新鲜度更好。大米放久了会失去香味，煮饭口感变差。

大米保存方法

大米要存放在密封罐或米桶里，远离灶台和水源。每公斤大米放10颗花椒能防虫，效果很好。冰箱冷藏能延长保存时间，但取出后要尽快吃完。潮湿天气可放干燥剂吸湿，防止结块。大米不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味。