牛栏山是清香型还是浓香型的酒?

牛栏山属于清香型白酒，主打清爽纯净的口感。它的原料以高粱、小麦为主，采用清蒸清烧工艺，酒体透明无色。牛栏山陈酿系列带有淡雅的花果香，入口绵甜，回味较短。这种风格适合搭配清淡菜肴，适合日常饮用。北京地区消费者对清香型接受度高，牛栏山因此成为当地热门选择。

牛栏山的市场定位

牛栏山价格亲民，主打大众市场。百元以下的牛栏山二锅头销量领先，年销售量达数千万瓶。它采用地缸发酵，避免杂质混入。牛栏山还推出果味预调酒，吸引年轻群体。虽然属于清香型，但部分产品带有轻微酱香，形成独特风味。牛栏山通过高性价比稳居白酒销量前列。