餐饮能耗占比多少合理?

餐饮能耗占比一般在15%到25%之间比较合理。厨房设备、空调照明和冷藏设备是主要耗能部分。小型餐馆能耗占比可能低至10%，大型连锁餐厅可能达到30%。合理控制能耗能降低运营成本，比如更换节能灶具、优化排风系统都能减少能源消耗。

如何降低能耗

餐厅可以通过调整设备使用时间来节省电费。比如非高峰时段关闭部分冷藏设备，使用保温柜代替常温存放食材。定期清洁空调滤网和冰箱散热器也能提高能效。员工培训也很重要，随手关灯、合理使用电器这些小习惯能累计节省不少能源。