最快的目测活牛出多少斤肉?

目测活牛出肉量需要看体型和肥瘦。一头500公斤的牛，一般能出250公斤左右净肉。牛的胸围、臀围和脊背厚度是关键指标。牛越肥，出肉率越高；瘦牛则骨多肉少。老牛和牛犊的出肉量也差别较大，老牛肌肉少，牛犊骨头比例高。经验丰富的养殖户能通过观察牛的整体轮廓快速估算。

出肉技巧

观察牛的肋骨和腰角能判断肥瘦。肋骨明显突出说明牛瘦，腰角圆润则肉多。用手拍打牛背，厚实有弹性表示脂肪层厚。牛的脖子粗、肩胛丰满，前腿肉就多。牛尾巴根部粗壮，后腿肉量也高。这些细节结合起来，目测误差能控制在20公斤以内。