奶茶蜜豆是什么?

奶茶蜜豆是奶茶店常见的一款饮品配料，主要由红豆煮熟后加入糖浆制成。红豆经过长时间熬煮变得软糯，再裹上甜蜜的糖浆，既有嚼劲又带甜味。喝奶茶时加入蜜豆，能增加口感层次，让奶茶更香浓。很多奶茶店还会在蜜豆里加一点桂花或芋头，提升风味。蜜豆也可以搭配其他饮品，比如酸奶或冰沙，用途很广。

蜜豆的制作与搭配

蜜豆的制作很简单，先把红豆泡发几小时，再加水煮至软烂。煮好后加入白糖或蜂蜜搅拌，让红豆充分吸收甜味。有些商家会用冰糖代替白糖，让蜜豆更晶莹剔透。蜜豆除了配奶茶，还能做甜品，比如蜜豆西米露或蜜豆吐司。自己在家也能做，成本低又健康。