糖醋味和荔枝味有什么区别?

糖醋味以酸甜为主，带有醋的酸爽和糖的甜润，常用于烹饪肉类；荔枝味则偏甜，带有果香和微酸，类似新鲜荔枝的口感，多用于饮品或甜点。

区别

糖醋味：味道偏重，酸味突出，甜味中和，适合搭配油腻食材。常见于红烧肉、糖醋排骨等菜肴，调味时用醋和糖的比例约为3:7，口感层次丰富，回味带点咸鲜。

荔枝味：味道清新，甜味为主，酸味轻微，类似水果的自然风味。多用于荔枝汽水、冰沙或甜品，制作时常用荔枝果肉或香精，甜度较高，适合夏季解暑，口感轻盈。