麻辣烫哪家比较好吃?

麻辣烫好不好吃主要看汤底和食材。重庆老火锅味的汤底麻辣过瘾，加大量花椒和辣椒；番茄汤底酸甜开胃，适合不吃辣的人。食材要新鲜，毛肚、肥牛、娃娃菜、金针菇都是经典选择。有些店会免费加小料，花生碎、香菜、葱花能让味道更丰富。价格方面，25元一碗能吃到撑，性价比很高。

招牌小料推荐

麻辣烫的灵魂在小料组合。香油加蒜泥是基础，香醋能解腻，辣椒油要选现炸的更香。芝麻酱适合喜欢浓郁口感的人，加一勺腐乳会更提味。不吃辣的可以试试花生酱加生抽。记得先放小料再倒汤，这样味道更均匀。很多店会提供免费续加小料的机会，可以多试几种搭配。