没有冰箱卤毛豆能放多久?

没有冰箱的卤毛豆常温下能放2到3天。夏天温度高时容易变质，最好当天吃完。冬天凉快时能多放1天。卤毛豆泡在卤汁里能保存久一点，但卤汁也会坏。如果毛豆发黏、发酸或有怪味，就不能吃了。用保鲜膜封好或装密封盒能延长存放时间，但效果有限。

卤毛豆保存技巧

卤毛豆煮好后晾凉再装容器，避免热气导致变质。每天煮沸一次卤汁能多放2天。毛豆剥壳后冷冻能存1个月，但口感会变差。真空包装能保存更久，但家庭操作麻烦。开封的卤毛豆尽量一周内吃完，别冒险存放太久。