老乡鸡饭菜是不是半成品?

老乡鸡的饭菜确实包含半成品。比如他们的炸鸡、卤味等预制菜品，都是中央厨房提前加工好，再配送门店加热售卖。米饭和部分汤品也是批量制作，顾客点单后直接端出。这种模式能保证出餐快，口味统一，但新鲜度不如现做。

半成品的优缺点

半成品节省了顾客等待时间，高峰期也不用排队太久。但菜品加热后口感会打折扣，比如炸鸡放久外皮变软，汤品失去原味。有人觉得这样方便快捷，也有人嫌不够新鲜。老乡鸡靠半成品实现快速扩张，但口味还原度成了争议点。