黄瓜属于蔬菜还是水果?

黄瓜在植物学上属于水果，因为它是黄瓜花的子房发育而来的，含有种子。但在日常生活中，人们常把它当作蔬菜，比如炒菜、凉拌或做沙拉。黄瓜含水量高，味道清淡，常被归类为蔬菜。科学分类和实际用途让黄瓜的身份有些模糊。

黄瓜的分类争议

黄瓜的归属问题让很多人困惑。植物学家说它是水果，厨师说它是蔬菜。菜市场里黄瓜和番茄、辣椒放在一起，说明大家当它用蔬菜。营养学中，黄瓜热量低，维生素多，适合当蔬菜吃。不同领域对黄瓜的定义不同，导致它既是水果也是蔬菜。