榴莲分什么等级?

榴莲按产地、果形和果肉分等级。泰国金枕头、猫山王、苏丹王是顶级品种。金枕头果形圆润，果肉金黄；猫山王个头小，果肉深绿带苦甜味。苏丹王果肉饱满，香气浓郁。马来西亚和印尼的榴莲次之，价格较低。同一品种里，果肉占比高的榴莲等级更高，果核小的更受欢迎。

榴莲的挑选方法

好榴莲外壳刺短粗，果柄粗壮。摇晃时有晃动感说明果肉成熟。闻果柄有浓香不酸涩。开裂的榴莲熟度刚好，全熟果肉软烂，半熟果肉Q弹。榴莲壳颜色黄绿相间最佳，全黄可能过熟。买榴莲时轻按刺，软的说明肉厚。榴莲价格每斤30到100元不等，顶级品种更贵。