最早的农作物是啥?

最早的农作物是小麦和大麦，大约一万年前在中东地区开始种植。野生的这两种植物籽粒饱满，容易采集和储存，逐渐被人类驯化。小麦适合制作面包，大麦可酿啤酒，成为早期农业的重要支柱。考古学家在土耳其和伊拉克发现了最早的麦粒化石，证明人类从狩猎转向农耕的关键一步。

农作物的起源

水稻和小米也是早期农作物，分别在中国和北方独立驯化。水稻生长在水田里，需要精心照料；小米耐旱，适合干旱地区种植。土豆在南美洲安第斯山区被驯化，成为当地人的主食。这些农作物改变了人类生活方式，让人们定居下来，形成村庄和城市。