宁波婚宴一般几个菜?

宁波婚宴一般有8到12道菜，讲究“八仙过海”或“十全十美”的寓意。冷盘、热炒、大件汤是标配，像宁波烤鸭、清蒸黄鱼、红膏炝蟹等特色菜必不可少。菜式数量取双数，象征成双成对，每道菜都有好彩头，比如全家福团圆、莲子百合百年好合。

婚宴菜式讲究

宁波婚宴注重食材新鲜和本地风味，海鲜是主打。常见菜有雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、奉化芋头扣肉等。酒席开始前会先上四干四鲜四冷盘，寓意四平八稳。每桌还会配一壶黄酒，增添喜庆气氛。菜量充足，确保宾客吃饱喝好。