冬天鲜奶可以加热吗?

冬天鲜奶可以加热，加热时水温不要超过60度，避免破坏营养。温热的牛奶口感更好，适合直接饮用或冲泡饮品。加热时可以用温水隔水加热，或者用奶锅小火慢煮，注意不要煮沸。加热后的鲜奶最好尽快喝完，不要反复加热。

加热注意事项

鲜奶加热后会产生一层薄膜，这是正常现象，不影响饮用。加热时间控制在3-5分钟，过长会让牛奶变稠。给孩子喝温奶时，可以先滴在手腕测试温度，避免烫伤。开封的鲜奶冷藏保存，加热前先摇晃均匀，确保口感一致。